ランチメニュー(2/3~2/28)

Pranzo B

栗豚のテリーヌと金柑のモスタルダ
or
色々な貝と晩白柚のサラダ仕立て、イタリア産からすみがけ(+¥300)

└───┐

マッシュルームとグアンチャーレ、グラーナチーズのスパゲッティ
or
しらすとうるい、菜花のアーリオ・オーリオのリングイネ・ピッコレ
or
色々な魚介のラグーのトマトソースのパッケリ
or
牛ホホ肉と筍のラグーソースの自家製タリアテッレ(+¥400)

└────┐

本日の天然鮮魚のポアレ、芽キャベツのソテーとふきのとうのソース
or
スペイン産ホロホロ鳥のグリル、色々な野菜と白ポレンタのスープ仕立て

※食材の都合により一部メニューが変更になることもございます。ご了承下さい。

ランチメニュー(1/6~1/31予定)

Pranzo B

牡蠣のグリルと色々な野菜のミネストラ
or
ブリと日向夏とアボカドのタルタル、リゾーニのサラダ添え(+¥200)

└───┐

スミイカとセリの辛いトマトソースのスパゲッティ
or
白身魚とふきのとうのリングイネ、イタリア産からすみがけ
or
蝦夷鹿とちりめんキャベツのボロネーゼのカザレッチェ
or
イタリア産黒トリュフの自家製キタッラ(+¥600)

└────┐

本日の天然鮮魚のポアレ、白菜のブレゼと春菊のソース
or
オーストラリア産仔羊のグリル

※食材の都合により一部メニューが変更になることもございます。ご了承下さい。

クリスマスディナー

12/22(木)~25(日)まではクリスマスディナー10,000円(税・サービス料込)のコースのみの営業となります。
尚、23~25日は二部制にさせていただきます。
①17時30分~19時45分までのお席
②20時30分~のお席
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

ランチメニュー(11/11~12/30予定)

Pranzo B

軽く炙った天然ブリの厚切りカルパッチョ
(マグレ鴨の瞬間燻製と柿、リコッタチーズ、はちみつがけ)
or
鱈の白子のカダイフ包み、バジリコのソース(+¥400)

└───┐

恵那鶏とレンコンのラグーソースのスパゲッティ
or
しいたけのリングイネ・ピッコレ、イタリア産からすみがけ
or
ズワイガニのトマトソースのパッケリ
or
牡蠣と色々なきのこの自家製タリアテッレ(+¥200)

└────┐

本日の天然鮮魚のポアレ、ゴボウとバルサミコのソース
or
北海道産蝦夷鹿のグリル、紅玉りんごと粒マスタードのソース

※食材の都合により一部メニューが変更になることもございます。ご了承下さい。

ランチメニュー(10/7~11/8)

Pranzo B

梨とゴルゴンゾーラチーズ、くるみのサラダ
or
ズワイガニのサラダと茄子のマリネ、かぼちゃのスープ仕立て(+¥400)

└───┐

秋刀魚ときのこのスパゲッティーニ
or
スミイカと里芋とネギとドライトマトのリングイネ
or
完熟トマトとバジリコのパッケリ
or
秋トリュフの自家製キタッラ(+¥400)

└────┐

本日の天然鮮魚のポアレ、じゃがいもとケッパーのソース
or
オーストラリア産仔羊の香草パン粉焼き

※食材の都合により一部メニューが変更になることもございます。ご了承下さい。

ランチメニュー(9/10~10/4)

Pranzo B

梨とゴルゴンゾーラチーズ、くるみのサラダ
or
北海道の清野ファームの完熟トマトのガスパチョ、魚介と野菜のマリネ添え(+¥400)

└───┐

色々な夏野菜のスパゲッティーニ
or
秋刀魚と大根、ドライトマトのリングイネ
or
スペイン産栗豚と栗のラグーソースのカザレッチェ
or
ズワイガニと松茸の自家製タリアテッレ(+¥500)

└────┐

本日の天然鮮魚のポアレ、里芋とネギのソース
or
アンガス牛サガリのタリアータ

※食材の都合により一部メニューが変更になることもございます。ご了承下さい。

ランチメニュー(8/5~9/4予定)

Pranzo B

本日の天然鮮魚のカルパッチョ、ナガノパープルと水ナス添え
or
北海道の清野ファームの完熟トマトのガスパチョ、魚介と野菜のマリネ添え(+¥400)

└───┐

剣先イカと万願寺とうがらしとレモンのスパゲッティーニ、イタリア産からすみがけ
or
せせりと枝豆と九条ネギのリングイネ・ピッコレ
or
鯵と夏野菜のカポナータのパッケリ
or
牛タンととうもろこしの自家製タリアテッレ、サマートリュフがけ(+¥400)

└────┐

本日の天然鮮魚のポアレ、夏野菜とカニのジュのソース
or
スペイン産栗豚のグリル、イチジクとバルサミコのソース

※食材の都合により一部メニューが変更になることもございます。ご了承下さい。

ランチメニュー(7/8~8/2予定)

Pranzo B

アイナメとズッキーニのカダイフ包み、イタリア産からすみがけ
or
桃と水牛のモッツァレラチーズのサラダ仕立て(+¥300)

└───┐

鮎と加賀太きゅうりのスパゲッティーニ
or
じゃがいもとインゲン、バジリコのペーストのリングイネ
or
スペイン産栗豚と枝豆、つるむらさきのラグーソースのカザレッチェ
or
とうもろこしの自家製タリアテッレ、サマートリュフがけ(+¥300)

└────┐

本日の天然鮮魚のポアレ、夏野菜のカポナータとモロヘイヤのソース
or
アンガス牛タンのカツレツ

※食材の都合により一部メニューが変更になることもございます。ご了承下さい。