ランチメニュー(2/6~3/3予定)

Pranzo B

色々な貝と晩白柚のサラダ仕立て
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宮城県産島豚KAZUGOROのテリーヌと瞬間燻製にしたフォアグラ、金柑のモスタルダ(+¥400)

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静岡県産石山農園の完熟トマトのスパゲッティ
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魚介のラグーとネギ、ジェノヴェーゼのリングイネ
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菜花とイタリア産カラスミのカザレッチェ
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北海道産蝦夷鹿とホワイトアスパラガスのボロネーゼの自家製オレッキエッテ(+¥300)

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本日の天然鮮魚のポアレ、ふきのとうのソース
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フランス産鶏のグリル、色々な野菜と白ポレンタのソース
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